Nuestro Blog

BAIGAN BHARTA 

BAIGAN BHARTA 

Las berenjenas son originarias de la India y comúnmente le llaman baigan o brinjal.  Baigan es un nombre que viene del idioma persa, badinjal, y  brinjal que se cree que viene del portugués berinjela.   Es...

Cómo hacer Masala Chai

Cómo hacer Masala Chai

El nombre “chai” es una palabra en Hindi que quiere decir “té”.  Usualmente se conoce en la India como “masala chai” que es una mezcla cargada de especias para lograr esa bebida.  Hay muchas maneras de preparar el chai dependiendo de las culturas,...

CUCUMBER RAITA

CUCUMBER RAITA

Hace algunos años atrás, tuve la oportunidad de dar clases de técnicas corporales del Yôga Antiguo en la Embajada de Canadá, en la ciudad de Guatemala.  Fue en ese grupo compuesto de varias etnias de alrededor del mundo que conocí a Madhuri, una mujer ...

Yôganidrá, Técnica de descontracción

Yôganidrá, Técnica de descontracción

Yôganidrá es una técnica que ha sido implementada por todo el mundo para mejorar la calidad de vida y el bienestar en el practicante de Yôga. En una práctica heterodoxa y/o ortodoxa de Yôga, ayuda al sádhaka (practicante) en la asimilación y manifestación de los...

¿Para qué sirve el Yôga?

¿Para qué sirve el Yôga?

En el mundo hay dos tipos personas que practican diferentes disciplinas como el ballet, natación, karate, piano, etcétera. El primero es el que practica horas y horas por años tratando de perfeccionar un estilo, técnica o modalidad para convertirse en campeones...

Mango Lassi

Mango Lassi

Todavía estemos en temporada de mangos y los encontramos en supermercados, mercados o ventas en la calle. En lo personal, a mí no me gusta pelarlos, ni sacarles toda la fruta de la semilla y cortarlos. Las manos se me embadurnan y al chuparlos o comerlos, las fibras...